岗位职责：
1、负责加工中心原辅料来料验收、检验工作，半成品及成品的分析检验工作；
2、负责加工中心生产环境监测，定期对工器具、水质、冰块、空气、人员手部等进行微生物检测；
3、负责化验室仪器、设备的管理与维护、保养工作，负责化验室药品、化学试剂、危险品的管理工作
4、监督、检查生产现场产品的制作、分装、储存、运输等执行情况，进行新产品的微生物检验工作，保证产品质量合格，发现问题及时记录汇报，有问题的督促改进；
5、负责加工中心食品安全及质量管理文件的保管与执行，生产过程中质量管理的监督和指导，重大质量问题的分析和处置，提出改善方案和控制措施；
6、检查督促员工的个人卫生及着装和员工健康证的管理；培训员工食品安全知识，指导员工养成良好操作习惯。
7、负责组织加工中心卫生检查工作、周边环境的虫害消杀工作，保证消杀效果；
8、配合市场监督管理部门的食品安全检查；统计、分析客诉及违规现象；
9、完成领导交办的其他任务。
任职要求：
1、要求具备食品科学与工程、食品检验或相关专业大专以上学历；
2、 熟悉《食品安全法》，熟悉HACCP原理；熟悉鲜食制造行业生产操作流程规范者优先；
3、熟悉微生物检测原理和操作，掌握各常规检测仪器的操作与使用者优先
4、具有一定的沟通、协调能力和语言表达能力，工作认真负责，原则性强；
5、一年以上质检、品管工作经验。
工资范围：4000-5000元
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